[ 今日の「薪窯カンパーニュ ライ麦30」 ] 2012/10/16

朝の気温4度の中で薪に火をつけ約3時間掛けて石窯を温め、今日は12個の薪窯カンパーニュ ライ麦30を焼床に投入!

約15分の間、数回扉を開けパンの位置替えを行い、なんともいえないいい香りが辺りを漂ってきた頃に焼き上がりました! 

 










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