[ 今日のカンパーニュ ] 2017/03/06

 



3月6日(月)朝4時、気温マイナス1度。
中央アルプスから降りてくる寒風がまだまだ寒い3月ですが、薪窯の中はカラマツの炎が約700度まで燃え上がっています!
約4時間後には4種類のカンパーニュが焼きあがりました。

 








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