[ 今年のプラム酵母その ] 2015/09/01

中川村、みなみ農園の奥様に今年もプラム「貴陽」を頂戴いたしました!!
早速、酵母造りの開始です。

先ずは、水で洗浄しカットしてエキス造りです。温度管理が大変ですが約十日ほどで完成します。

 



 








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